Еще с древних времен люди знали, что натуральные соки чрезвычайно полезны для здоровья и часто являются незаменимым источником витаминов, глюкозы, фруктозы и минеральных веществ. В неосветленных соках есть пектин, который снижает уровень холестерина в крови и нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.
Сок — это поистине «живая вода» для человека. Соки низкокалорийны и легко усваиваются организмом за 10-15 мин.
Апельсиновый сок
Апельсиновый сок не только богат витамином C, а также содержит много различных минералов и антиоксидантов. Потребление апельсинового сока снижает вероятность заболевания раком желудка, рта и гортани. Перед походом в солярий или пребыванием на открытом солнце — например, на пляже — рекомендуется намазать апельсиновым соком кожу. Тогда вредное воздействие солнечных лучей снижается.
Ананасовый сок
Ананасовый сок содержит уникальное вещество — бромелайн, являющееся превосходным природным сжигателем жира. Кроме того, этот микроэлемент обладает омолаживающим эффектом. Бытует мнение, что Софи Лорен так долго сохраняет свою прекрасную форму именно благодаря тому, что каждый день пьёт сок из свежих ананасов. Ананасовый сок благотворно влияет на функцию почек и печени. Также этот сок врачи рекомендуют употреблять при ангине.
Грейпфрутовый сок
Считается, что грейпфрутовый сок помогает при борьбе с лишним весом. Все дело в том, что он улучшает пищеварение и активизирует деятельность печени, в результате чего образуется препятствие для отложения жира. При регулярном употреблении грейпфрутового сока уровень холестерина снижается до 18%. Грейпфрутовый сок — великолепное натуральное средство от бессонницы. Сок этого цитрусового плода способствует нормализации давления, а также избавлению крови от лишнего холестерина.
Яблочный сок
Яблочный сок особенно полезен людям умственного труда. Так, американским ученым Университета штата Масачусетс удалось выяснить, что именно яблоки и яблочный сок могут помочь сохранить ясность ума в старости. Результаты показали, что вещества, содержащиеся в яблочном соке, способны защищать клетки мозга от оксидантного стресса, ведущего к потере памяти и снижению интеллекта.
Яблочный сок показан склонным к инфекционным заболеваниям и простудам людям, а также тем, кто страдает мигренью.
Яблочный сок обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием и выводит из организма соли тяжелых металлов и даже радионуклиды.
Персиковый нектар
В персике содержится много органических кислот: яблочная, винная, хининная и лимонная. Помимо этого персик богат эфирными маслами, минеральными солями калия и железа, витаминами С и группы В, каротином и пектином. Сок и нектар из персика способствуют улучшению пищеварения. Витамины, содержащиеся в нем, помогают организму приспосабливаться к неблагоприятным условиям внешней среды, что особенно важно для людей, склонных к простуде.
Абрикосовый нектар
Абрикос содержит каротин, калий, магний, витамин В5, фолиевую кислоту и фосфор. Абрикосовый сок и нектар способствует улучшению состава крови, активизации работы мозга, восстанавлению структуры клеток, выведению лишней воды. Необходим абрикосовый сок/нектар при переутомлении и упадке сил, он также полезен при заболеваниях сердца.
Бывает, выжать нормальный сок из некоторых фруктов проблематично. Например, из персика или абрикоса получится кашица, из вишни или клюквы — откровенная кислятина. Поэтому нам, производителям, приходится добавлять туда сахар и дополнительную воду. Натурального сока при этом остается до 70%, и называется этот продукт уже — нектаром. Поэтому если вам предлагают отведать персиковый или абрикосовый сок, не заблуждайтесь — вы будете пить не сок, а нектар.
