Жульен «Фантазия»
куриная грудка
500 г шампиньонов
2-3 ст.л муки
2-3 луковицы
оливковое масло
соль
перец
специи
Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте в оливковом масле. Куриную грудку отварите, также мелко нарежьте и смешайте с грибами и луком.
Оставшийся бульон используйте для заправки. В глубокую сковороду влейте куриный бульон и добавьте в него несколько столовых ложек муки (муку следует всыпать медленно, все время помешивая бульон). Добавьте в заправку плавленый сыр и готовьте до образования однородной массы.
Куриную грудку с овощами разложите по горшочкам и залейте заправкой.
